２月はドイツの紅茶「ロンネフェルト」で、今回は――ウィーンの紅茶「デンメア（DEMMERS TEEHAUS）」です。
講師は、お友達でティーインストラクターの和久みどりさんにお願いしました（*^_^*）
ウィーンはバリバリのコーヒー文化。そんなウィーンで、1981年にアンドリュー・デンメアにより創設された比較的新しいお茶のブランドが、デンメアです。
直営店とフランチャイズ店を合わせてウィーン市内に7店舗、ポーランド、ハンガリーなどのヨーロッパ各国に28店舗が営業中。
日本では、東京の六本木に、アジア1号点がオープンしています。
写真にあるような、ウィーンの観光土産用にデコレートされた缶入りのお茶が人気。
モーツァルトや、クリムトや、ハプスブルク家の皇后エリザベート……。
ウィーンを語るにはハプスブルク家の歴史は必須。
ちょうど、ＮＨＫの『グレーテルのかまど』で、”女帝マリア・テレジアのミルクのシュトゥルーデル”と、”マリー・アントワネットのクグロフ”を、続けて放映していたので、歴史の話もすんなりと入ってきました。
マリー・アントワネットは、マリア・テレジアの娘です。
そして、ウィーンのお菓子といえば、ザッハトルテ。
ザッハトルテで有名なウィーンの最高級ホテル「ホテルザッハ」のカフェで供される紅茶は、このデンメアがブレンドした「ザッハ・ブレンド」なんだそうです。
今回もザッハ・ブレンド、出していただきましたよ～。
デンメアは、ストレートティーよりも、フレーバーティーで有名。
今回は「イングリッシュ・ローズ」「キャラメロ」「アイリッシュドラム」「ハッピーデー」など６種類の紅茶を試飲させていただきました。
私のこのみは「キャラメロ」。みなさんそれぞれ、これがいい香り～おいしい～～など、感想をもらしておられました。
色合いもすてきなフレーバーティー、大きなガラスのポットで、保温しておけば何度も淹れ直す必要がないので便利ですし、視覚的にも楽しめますね。
和久さん、すてきなセミナーをありがとうございました！！
さて、この紅茶セミナーは、2017年６月１３日（火）１４：００～ も開催します！
今度はドイツの紅茶「ダルマイヤー」です。
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